产品介绍
联系我们
当前位置:官网首页 > 公司新闻 >

食品加工蒸汽发生器配套豆腐加工煮豆浆案例

    食品加工蒸汽发生器配套豆腐加工煮豆浆案例

    豆腐坊购旭恩食品加工蒸汽发生器配套豆腐加工煮豆浆工艺。食品加工蒸汽发生器在豆腐加工煮豆浆工艺中起着重要作用。

    旭恩食品加工蒸汽发生器配套豆腐加工工艺主要流程:原料大豆→清洗大豆→浸泡大豆→磨浆→过滤豆渣→煮豆浆→点卤→成品,在豆腐加工工艺中,煮豆浆是重要环节直接关系到豆腐品质及口感的好坏。用旭恩食品加工蒸汽发生器将榨出的生浆倒入锅内煮沸,不必盖锅盖,边煮边撇去面上的泡沫。火要大,但不能太猛,防止豆浆沸后溢出。豆浆煮到温度达100℃时即可,注意加热要均匀。温度不够或时间太长,都会影响豆浆质量及后面的程序。

    煮浆的方法主要有:

    1、传统的土灶铁锅加热煮豆浆法。

    2、旭恩食品加工蒸汽发生器蒸汽加热煮豆浆法

    煮豆浆过程中,时间、温度、搅拌、用什么溶剂都会对煮浆产生影响。传统的土灶铁锅加热煮浆法不能很好的控制时间和温度,旭恩食品加工蒸汽发生器煮豆浆,可以精准掌握豆浆时间和温度,而且温度可以一直保持100℃,可以很好的形成蛋白质沉淀,还可以使豆浆中的有害物质失去活性,起到杀菌的作用。还可以提高大豆蛋白质的消化率,提高大豆蛋白质中赖氨酸的有效性,减少大豆蛋白质的异味,消毒灭菌,延长产品的保鲜保质期。

    豆腐坊直接将旭恩食品加工蒸汽发生器蒸汽,用管连起来通到装有豆浆的桶缸里面去,一次煮三百斤左右,十几分钟就可以煮好!据老板反映旭恩食品加工蒸汽量非常适合豆腐工艺,蒸汽发生器使用过程中也没出现什么问题,对旭恩蒸汽设备非常满意。

    

上一篇:电子厂为什么要进行温湿度控制 下一篇:没有了
返回顶部

Copyright 2013 关键词乐橙国际娱乐_乐橙国际娱乐_乐橙国际娱乐手机网站 All Rights Reserved